一、玉米油中玉米赤霉烯酮污染簡介 玉米赤霉烯酮廣泛存在于霉變的玉米中，玉米加工到玉米胚芽再到玉米毛油，直至最后的精制食用玉米油，玉米赤霉烯酮通過一級級污染最后進入到人體，從而引發(fā)腫瘤、誘導 ...

本視頻主要針對小麥、面粉中嘔吐毒素的快速定量檢測，使用上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺而率先研發(fā)推出了嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，該產品結合...

深圳市檢驗檢疫局8月6日透露，近半個月內，該局已經連續(xù)從兩批次進口自美國的小麥混合粉之中檢出了脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）的超標，是該口岸近三年內的首次檢出。 這批超標小麥涉及進口自美...

黃曲霉毒素（AFT）主要是黃曲霉、寄生曲霉等曲霉屬霉菌產生的級代謝產物。黃曲霉毒素具有很強毒性以及致癌性，基中以黃曲霉毒素B1的毒性和致癌性最強，它的毒性比氰化鉀強100倍，僅次于肉毒毒素。黃曲霉毒素AFB是經...

嘔吐毒素（DON）主要由禾谷鐮孢菌、頭孢菌、木霉等產生的次級代謝產物，為弱致癌性霉菌毒素，是目前已知的單端孢霉烯族毒素中毒性最小的毒素，廣泛存在于溫熱地區(qū)的飼料之中。大麥、小麥、燕麥和黑麥等作物在陰雨潮...

黃曲霉毒素是常見霉菌黃曲霉和寄生曲霉的一組化學結構類似的次級代謝毒性產物。已分離鑒定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12種。黃曲霉毒素常存在于各種堅果如花生、核桃中，在大豆、玉米、稻谷、牛奶、奶制品、食...

嘔吐毒素DON又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是一種無色針狀結晶，熔點為151℃~152℃，具有較強的熱穩(wěn)定性，在121℃高壓加熱25min下僅少量嘔吐毒素被破壞。嘔吐毒素DON是由鐮刀菌屬霉菌所產生的毒性代謝產物。鐮刀菌屬通常...

嘔吐毒素，化學上稱作脫氧腐鐮刀菌烯醇，屬于霉菌的單端孢菌素族，具有很高的細胞毒性及免疫抑制性質，禾谷鐮刀菌、擬枝鐮刀菌，梨孢鐮刀菌等鐮刀菌株及頭孢均屬、漆班菌屬、木霉菌等菌株都可產生該毒素，嘔吐毒素對...