抗生素是抗感染治療和防治感染性疾病不可缺少的重要藥物,是臨床中應(yīng)用最廣泛的藥物之一，同時(shí)也是畜禽業(yè)中廣泛應(yīng)用的藥物。隨著抗生素在人類和畜禽業(yè)的不合理應(yīng)用現(xiàn)象加劇，抗生素的濫用已經(jīng)引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，...

本文作者從事飼料行業(yè)多年，對(duì)飼料原料、配方制作、動(dòng)物養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)有很清晰的認(rèn)識(shí)，并曾到很多大型飼料養(yǎng)殖廠參觀，和許多大中型企業(yè)的技術(shù)總監(jiān)交流，深知當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速無(wú)序發(fā)展給肉蛋奶食品安全帶來(lái)的危...

一、呋喃唑酮（痢特靈）：長(zhǎng)期應(yīng)用，能引起連出血綜合征。如不執(zhí)行停藥期的規(guī)定，在雞肝、豬肝、雞肉中有殘留，其潛在危害是誘發(fā)基因變異和致癌。二、磺胺類：長(zhǎng)期應(yīng)用能造成積蓄中毒，其殘留能破壞人造血系統(tǒng)，造成...

國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局本期公布信息共涉及肉及肉制品、調(diào)味品、酒類和蜂產(chǎn)品等11大類食品1319批次，其中抽檢項(xiàng)目合格的樣品1304批次，不合格樣品15批次，具體樣品合格和不合格信息附后。 監(jiān)督抽檢的15批次不合格樣...

定價(jià)6元，一共59頁(yè)紙的白色小冊(cè)子，便是2015年最新修訂的《食品安全法》，由習(xí)近平簽署的《中華人民共和國(guó)主席令（第二十一號(hào)）》赫然寫著，將于10月1日起正式實(shí)施?！懊褚允碁樘臁钡娜窆沧R(shí)和層出不窮屢禁不止的食...

黃曲霉毒素（AFT）是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素...

近日，經(jīng)國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)的2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況——嬰幼兒配方乳粉48批次不合格的新聞出現(xiàn)在各大網(wǎng)站。這也是我國(guó)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉實(shí)施“生死大考”的換證審核后，首次大規(guī)模公布抽檢結(jié)果。 ...

近期，國(guó)家衛(wèi)人委正在修訂GB 5009.24 -2014《食品中黃曲霉毒素M1和B1的測(cè)定》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并開始征求修改意見(jiàn)，擬將GB/T 5009.22-2003《食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定》、GB/T 5009.23-2006《食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2...