黃曲霉毒素M1（Aflatoxins M1, AFM1）是動(dòng)物攝入黃曲霉毒素B1（Aflatoxins B1, AFB1）后在體內(nèi)經(jīng)羥基化形成的代謝物。1963年Alleroft首先在羊奶中發(fā)現(xiàn)，1965年命名為 AFM1，牛羊等動(dòng)物食入含有黃曲霉毒素B1的飼料后...

飛測生物基于熒光免疫層析技術(shù)平臺(tái)，推出乳品中內(nèi)酰胺類四環(huán)素類抗生素聯(lián)合熒光快速檢測試紙條，本產(chǎn)品可在6分鐘內(nèi)快速檢測生乳、成品乳及奶粉中中15種β-內(nèi)酰胺類抗生素和4種四環(huán)素類抗生素的含量，檢測限如下表，...

鏈霉素是氨基糖甙類抗生素 ,常用于奶牛結(jié)核病、乳房炎等病的治療 ,但如果使用方法不正確 ,可造成牛奶中鏈霉素殘留超標(biāo)。鏈霉素可對人體腎臟和聽神經(jīng)造成不可逆轉(zhuǎn)的損害 ,長期使用 還會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。中國農(nóng)業(yè)部...

黃曲霉毒素(aflatoxins，AFT)是二氫呋喃氧雜萘鄰?fù)难苌?，無色、無嗅、無味，含一個(gè)雙呋喃環(huán)和一個(gè)氧雜萘鄰?fù)?香豆素).已分離到的AFT及其衍生物已有20多種，其中10余種的化學(xué)結(jié)構(gòu)已明確，并給以下命名:黃曲霉毒素...

赭曲霉素OT是由曲霉屬和青霉屬中的某些菌株產(chǎn)生的具有毒害作用的次級(jí)代謝產(chǎn)物。OT是污染谷物食品與飼料的重要真菌毒素，共有A、B、C和α 4種衍生物，其中毒性最大、與人類健康關(guān)系最密切、產(chǎn)毒量最高、對農(nóng)作物的污...

四環(huán)素類抗生素主要包括土霉素 (O TC )、四環(huán)素 (TC ) 和金霉素 (CTC) , 目前常用于預(yù)防和治療動(dòng)物疾病。但是如果不合理地使用該類藥物, 如用藥劑量過大、用藥時(shí)間過長、濫用藥物以及不遵守休藥期提前屠宰等都會(huì)使該...

“2015中國（南京）國際乳業(yè)科技展暨論壇”簡稱：“DST2015”是我國奶業(yè)及加工行業(yè)最重要的年度盛會(huì)，也是引導(dǎo)奶業(yè)產(chǎn)品安全發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。每年都有數(shù)萬名來自全國各地和近10個(gè)國家的奶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、加工設(shè)備、檢測技...

高溫或超高溫巴氏消毒法可能對乳和乳制品中抗生素有所破壞, 而那些沒有被破壞的抗生素則會(huì)隨乳和乳制品進(jìn)入到人體內(nèi),食品中低劑量的抗生素殘留會(huì)抑制或殺滅人體內(nèi)的有益菌,使致病菌產(chǎn)生耐藥性,病原菌的耐藥基因可以...