FDA通報(bào)5款花生油檢出黃曲霉毒素B1

       2015年11月24日，國家食藥監(jiān)總局（FDA）在官網(wǎng)通報(bào)了5批次抽檢不合格的花生油，其中標(biāo)稱廣西貴港市晟世花生油廠生產(chǎn)的晟凱純正花生油含有的強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1超標(biāo)了近7倍。

      通報(bào)顯示，2015年7月至9月，國家食藥監(jiān)總局（FDA）對市場上花生油200批次的樣品進(jìn)行了抽檢，覆蓋了16個(gè)生產(chǎn)省份112家企業(yè)，抽檢結(jié)果檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品為195批次，不合格樣品為5批次，樣品的不合格率為2.5%。抽檢所依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）。抽檢項(xiàng)目主要包括重金屬離子、真菌毒素、食品添加劑、品質(zhì)等11個(gè)指標(biāo)，檢出不合格檢測項(xiàng)目主要為酸值、黃曲霉毒素B1。

      在此次通報(bào)中，標(biāo)稱山東省東平縣糧油食品開發(fā)公司所生產(chǎn)的賽金河壓榨純正花生油、廣西浦生糧油食品有限公司所生產(chǎn)的惠景園牌花生油和浦生壓榨一級花生油和廣西貴港市晟世花生油廠生產(chǎn)的晟凱純正花生油和晟美鮮頂級純花生油，檢出黃曲霉毒素B1均為不合格，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)限量不能超過20 μg/kg，此次所檢出值最高的晟凱純正花生油卻達(dá)到了137 μg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)值的近7倍。

      黃曲霉毒素B1主要存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物，尤其是霉變的花生更容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。

      上述報(bào)道稱，黃曲霉毒素B1是一種毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)，“武俠小說當(dāng)中有鶴頂紅，吃一點(diǎn)就死掉了，黃曲霉毒素的毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍，相當(dāng)于氰化鉀的10倍，是一類致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍?！?br />
      澎湃新聞此前報(bào)道，黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)國際癌癥研究署（IARC）劃定為1類致癌物，該機(jī)構(gòu)認(rèn)為其可能誘發(fā)肝癌。而在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。

      近年來，全球曾發(fā)生數(shù)起人類黃曲霉毒素急性中毒事件，如非洲的霉木薯餅中毒、印度的霉玉米中毒等。2004到2005年，肯尼亞暴發(fā)了迄今史上最大規(guī)模的黃曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，霉玉米中檢出黃曲霉毒素B1的含量每千克高達(dá)4400微克。

      “盡管黃曲霉毒素會(huì)造成如此大的危害，但是否引起急性中毒，要看攝入量的多少?！薄豆饷魅請?bào)》5月26日援引江南大學(xué)教授、全國糧食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)副主任王興國的話稱。

      國家食藥監(jiān)總局表示，對上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)要求山東省和廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)采取停止生產(chǎn)和銷售、召回已銷售的不合格產(chǎn)品等措施、徹查問題原因、全面整改，對相關(guān)企業(yè)依法處理，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。

      飛測生物基于熒光免疫層析技術(shù)平臺(tái)，推出了食用油中黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條和黃曲霉毒素B1熒光快速定性檢測試紙條。本產(chǎn)品可快速檢測包括花生油、玉米油、稻谷油及其原料中黃曲霉毒素B1的含量，檢測限可在2-100ng/mL范圍內(nèi)根據(jù)客戶的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，樣品無需前處理，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類飼料加工企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。

【食用油中黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品性能】
1、 靈敏度：1ng/mL；
2、 定量線性范圍：2.0ng/mL - 100.0 ng/mL（定量范圍可根據(jù)客戶需求進(jìn)行調(diào)整）；

3、樣品前處理時(shí)間：6min；

4、檢測時(shí)間：8min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

1、 檢測限：20.0ng/mL（可根據(jù)客戶內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)在2-100 ng/mL范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整）；

2、樣品前處理時(shí)間：6min；

3、檢測時(shí)間：6min；

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