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小麥毒素是什么意思?

時間:2023-12-15來源:點擊量:

  小麥毒素是什么意思?小麥毒素通常指的是小麥中含有毒素的情況。在溫暖潮濕的環(huán)境中,適宜禾谷鐮孢、串珠鐮孢等菌群的生長繁殖。如果小麥種植不當(dāng),則可能為病菌所感染,容易誘發(fā)小麥赤霉病。在受害之后,其可能導(dǎo)致小麥的生長受限。此時不僅小麥的營養(yǎng)價值較低,而且其中還生成一定的致嘔毒素等毒素,甚至出現(xiàn)異味、顏色暗淡等情況。如果不慎進食,其中的毒素可能刺激機體,容易引起嘔吐、惡心、腹瀉等中毒癥狀。

  嘔吐毒素是小麥毒素中非常具有代表性的,1972年首次在日本被分離,由于它能夠引起動物嘔吐,被簡稱為嘔吐毒素。當(dāng)然,嘔吐毒素不僅僅是“催吐劑”。


  這么簡單,嘔吐只是顯見的反應(yīng)。如果我們食用了嘔吐毒素超標(biāo)的小麥制品,會導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀,嚴(yán)重時會損害造血系統(tǒng)導(dǎo)致死亡。

  小麥嘔吐毒素是否超標(biāo),通常需要采用嘔吐毒素檢測儀才能檢測,肉眼很難判斷是否存在超標(biāo)問題。上海飛測推出的嘔吐毒素快速檢測儀,可用于檢測小麥及其制品中嘔吐毒素的含量,操作快速簡便,結(jié)果準(zhǔn)確定量,基于時間分辨熒光定量快速定量檢測技術(shù),靈敏度高、結(jié)果準(zhǔn)確、內(nèi)置定量、性價比高,及時非專業(yè)檢測人員也能夠掌握真菌毒素檢測方法。

  作為專業(yè)食品安全檢測產(chǎn)品生產(chǎn)廠家,上海飛測生物提供多種食品安全快速檢測設(shè)備,一個平臺可實現(xiàn)多個系列項目的檢測,大幅度降低了檢測費用,小麥嘔吐毒素危害,為了消費者的生命健康安全,一定要及時做好小麥毒素的相關(guān)檢測工作,有效減少毒素危害,以免損傷身體健康,還我們一個健康的食品安全環(huán)境。

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