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校園食品安全

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市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合召開2020年秋季校園食品安全專項檢查推進會暨校園食品安全培訓會

時間:2020-11-17來源:飛測生物點擊量:

  為貫徹落實陳良賢副省長到我市調(diào)研指示精神和市委市政府部署要求,11月8日,市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合在城區(qū)新城中學召開全市2020年秋季校園食品安全專項檢查推進會暨校園食品安全培訓會。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李劍鋒,市教育局黨組書記、局長李緒出席會議并講話。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳文戟,市教育局黨組成員、副局長何文山參加會議。

校園食品安全

  會議通報了2020年以來全市學校食品安全及疫情防控工作情況,并就開展2020年秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作作了具體安排:檢查時間為整個11月份,由學校自查自糾、各縣(市、區(qū))局檢查、市市場監(jiān)管局和教育局聯(lián)合督導等方式同步進行、多管齊下,要求在行動時間內(nèi)對各類學校(幼兒園)食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位100%全覆蓋檢查。

校園食品安全

  會議強調(diào),一是要提高認識,把握形勢,切實增強抓好學校食品安全工作的責任感和緊迫感;二是要真抓實干,強化措施,扎實推進校園食品安全專項檢查工作;三是要強化責任,依法行政,力促學校食品安全管理水平整體提升。

  市場監(jiān)督管理局局長李劍鋒


  市教育局局長李緒

  會議要求

  1、高度重視,加強工作部署

  各地各部門要進一步增強做好學校食品安全監(jiān)管工作的責任感、緊迫感,堅持問題導向,強化底線思維,認真研判當前學校食品安全監(jiān)管工作形勢,把握特點和規(guī)律,結(jié)合轄區(qū)實際,部署學校食品安全風險隱患排查整治工作。制訂工作方案,采取更加有力的措施,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,最大限度地遏制食物中毒事件發(fā)生。

  2、全面檢查,消除安全隱患

  各地各部門要立足部門職責,加強溝通聯(lián)系,強化協(xié)作配合,堅持以源頭嚴防、過程嚴管的方式,全面強化學校集體供餐各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,從進貨、貯存、加工制作、備餐、就餐等各個環(huán)節(jié)排查一切食品安全隱患,使全市學校食品安全水平能得到大提升。

  3、強化宣傳、做好輿論引導

  各地各部門要充分利用新聞媒體、食品安全進校園活動、召開工作會議等多種形式,結(jié)合食品安全風險隱患排查工作的開展,加強對學校負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員及廣大師生食品安全的宣傳教育,切實提升經(jīng)營者守法、自律、安全意識,提高廣大師生對食品安全的防范意識,增強自我保護能力。

  市場監(jiān)督管理局副局長陳文戟

  最后,由省市場監(jiān)管局劉穎同志對參會的監(jiān)管人員、學校食品安全負責人作食品安全操作規(guī)范培訓。培訓以“著力建立風險防控體系織密校園食品安全守護網(wǎng)”為主題,從學校食品安全相關(guān)法律法規(guī)、對《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的解讀、學校食品安全風險管理、學校食品安全管理檔案指引、有效實施校園食品安全管理的實操建議等五個方面進行詳細的講解。培訓會豐富了我市食品經(jīng)營安全監(jiān)管人員和學校食品安全相關(guān)負責人的專業(yè)知識,促進了相關(guān)人員業(yè)務能力的提高,為此次專項檢查行動順利開展提供了保障,為我市學校食品安全管理整體水平的提高作出貢獻。


  全市各級市場監(jiān)管、教育部門領(lǐng)導及572家學校食堂的校長、食品安全管理員、食堂經(jīng)營者約1300人分別在主會場和分會場參加培訓。

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