二戰(zhàn)時(shí)期，前蘇聯(lián)西伯利亞部分地區(qū)的糧食產(chǎn)量受戰(zhàn)爭(zhēng)的影響而急劇下降，居民因糧食短缺被迫食用了霉變的糧食，致使成千上萬(wàn)人中毒喪命。后來(lái)經(jīng)過(guò)產(chǎn)毒實(shí)驗(yàn)，人們發(fā)現(xiàn)了高含量的 T-2毒素。1987 年，印度克什米爾地區(qū)居民由于食用了霉變面粉做成的面包而中毒，后來(lái)經(jīng)過(guò)對(duì)面包樣品進(jìn)行抽檢檢測(cè)，50%的面包樣品檢出了 T-2 毒素，T-2 毒素的含量為 0.55～0.8mg/kg。李梅隨機(jī)從我國(guó)吉林、河南、湖北、廣東、廣西和四川六省的農(nóng)戶中獲取了 190 份小麥樣品和 286 份玉米樣品，對(duì)其進(jìn)行 T-2 毒素檢測(cè)，結(jié)果，小麥樣品的陽(yáng)性率為 23.68%，玉米樣品的陽(yáng)性率為 23.78%。 T-2 毒素主要是由三線鐮刀菌（Fusarium tricinctum）產(chǎn)生的單端孢霉稀族化合物(trichothecenes,TS)之一,低溫、高濕、中酸性條件能夠誘發(fā) T-2 毒素的產(chǎn)生，干燥、持續(xù)高溫能夠很好抑制 T-2 毒素的發(fā)生。Bamburg 等研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)空氣相對(duì)濕度在 80%以上，氣溫低于 7℃時(shí)三線鐮刀菌容易產(chǎn)生 T-2 毒素。

一、T-2毒素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、T-2毒素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡樣品前處理過(guò)程      

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