2022上半年蔬菜制品等27大類食品不合格率降低

　　8月29日，由國(guó)務(wù)院食品安全辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局等27個(gè)部門和單位聯(lián)合舉辦的全國(guó)食品安全宣傳周正式啟動(dòng)。與上年同期相比，蔬菜制品等27大類食品不合格率有所降低，但食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢發(fā)布食品安全抽檢信息時(shí)表示，今年上半年，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢237萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5.94萬批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.51%，較2021年同期上升0.17個(gè)百分點(diǎn)。從抽樣食品品種來看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于總體不合格率。與上年同期相比，蔬菜制品、酒類等27大類食品不合格率有所降低，但食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。

　　通過監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題仍較突出;水產(chǎn)品的獸藥殘留超標(biāo)問題較為集中;食品微生物污染問題多發(fā)，特別是復(fù)用餐飲具微生物污染問題突出;油炸和發(fā)酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問題。

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