小麥中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮快速定量檢測

　　01PART 前情提要

　　嘔吐毒素

　　嘔吐毒素作為一種常見的真菌毒素，在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農(nóng)作物中，在世界范圍內(nèi)存在著較高的污染率，小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒菌株污染，在適宜生長環(huán)境(水分活度 Aw>0. 87)中，產(chǎn)毒菌株會(huì)迅速生長，產(chǎn)生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會(huì)隨小麥粉的生產(chǎn)過程帶入到面粉中，嚴(yán)重威脅人體健康。

　　玉米赤霉烯酮

　　玉米赤霉烯酮是廣泛存在于飼料和谷物中的一種毒素它是由真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物對玉米小麥大麥燕麥稻谷等具有很強(qiáng)的污染性它具有類雌激素作用會(huì)對人和動(dòng)物產(chǎn)生很大的危害最近研究表明ZEN除了對繁殖機(jī)能造成影響外還具有免疫毒性肝毒性和細(xì)胞毒性且對腫瘤的發(fā)生也有一定影響。

　　我國 2013 年國家風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃已將小麥和面粉中嘔吐毒素含量的監(jiān)測列為重點(diǎn)，今年，江蘇糧食和物資儲(chǔ)備局又將小麥玉米赤霉烯酮檢測納入小麥入庫必檢項(xiàng)目，可見小麥中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮檢測的必要性，簡便、快速、準(zhǔn)確的嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮快速檢測技術(shù)是小麥安全入庫的重要保障。

　　02PART 檢測方法

　　常用的嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮檢測方法：

　　色譜儀器法：

　　---特點(diǎn)：定量檢測、準(zhǔn)確性高，但操作復(fù)雜、成本極高

　　酶聯(lián)免疫法：

　　---特點(diǎn)：靈敏度高能定量，但操作繁瑣、檢測時(shí)間長，成本較高

　　膠體金試紙條法：

　　---特點(diǎn)：快速簡便，成本低，但準(zhǔn)確性和重復(fù)性較差，無法定量

小麥嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮檢測，上海飛測真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)，操作快速簡便，結(jié)果準(zhǔn)確定量

　　熒光定量快速檢測卡                                  快速定量檢測儀

　　03PART 產(chǎn)品特點(diǎn)

　　●方法領(lǐng)先：國內(nèi)首個(gè)真菌毒素應(yīng)該定量快速檢測產(chǎn)品，替代膠體金和酶免等傳統(tǒng)快檢產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從粗略定性到準(zhǔn)確定量的升級(jí)換代;

　　●快速簡便：一步加樣，8min出定量結(jié)果，極簡的操作，讓檢測過程不在繁瑣;

　　●結(jié)果準(zhǔn)確：基于時(shí)間分辨熒光定量原理，準(zhǔn)確度和精密度大幅提升，結(jié)果高度符合國標(biāo)法;

　　●權(quán)威驗(yàn)證：以優(yōu)異成績通過國糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心驗(yàn)證評審，權(quán)威可靠;

　　●小巧便攜：檢測儀小巧便攜，有成套快檢箱可供選擇，即可用于實(shí)驗(yàn)室檢測，也可用于現(xiàn)場檢測;

　　●聯(lián)網(wǎng)溯源：檢測數(shù)據(jù)可自動(dòng)上傳溯源管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程、智能、分級(jí)管理;

　　●安全環(huán)保：操作人員無需接觸毒素標(biāo)準(zhǔn)品，配套檢測卡采用封閉式設(shè)計(jì)，對操作人員和環(huán)境均友好無污染;

　　04PART 檢測流程

　　嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮樣品前處理簡便，操作步驟簡易，對檢測環(huán)境和操作人員要求低，檢測過程參見下圖，具體請遵照說明書或SOP操作。

　　05PART 產(chǎn)品參數(shù)

　　06PART 產(chǎn)品實(shí)力

　　2019年4月，國內(nèi)外12家真菌毒素快檢設(shè)備的生產(chǎn)廠家參加了國家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心委托、國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究驗(yàn)證測試中心(糧科院質(zhì)檢中心) 組織的糧食中真菌毒素檢測儀器設(shè)備和方法的標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證。上海飛測生物FD系列真菌毒素快速檢測儀以優(yōu)雅美觀的外形設(shè)計(jì)、簡便快速的操作流程、準(zhǔn)確穩(wěn)定的檢測結(jié)果、智能實(shí)用的聯(lián)網(wǎng)功能獲得了專家評委的一致好評，最終脫穎而出以優(yōu)異成績通過了該驗(yàn)證，打破了國外設(shè)備在該領(lǐng)域的高價(jià)壟斷，實(shí)現(xiàn)了我國在真菌毒素快檢領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)的突破。

　　07PART 現(xiàn)場檢測

　　為方便外出檢測和現(xiàn)場檢測，我們提供整套的快速檢測箱，設(shè)備和耗材配套齊全，配有帶滾輪拉桿箱，方便攜帶，外觀精美，牢固耐用。檢測項(xiàng)目多樣，可檢測包括嘔吐毒素在內(nèi)的多種真菌毒素類、重金屬類項(xiàng)目。操作快速簡便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源管理平臺(tái)，適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業(yè)、糧庫、畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

　　08PART 番外科普

　　新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中嘔吐毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)：

　　新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中玉米赤霉烯酮的限量標(biāo)準(zhǔn)：

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