玉米赤霉烯酮廣泛存在于霉變的玉米中，玉米加工到玉米胚芽再到玉米毛油，直至最后的精制食用玉米油，玉米赤霉烯酮通過(guò)一級(jí)級(jí)污染最后進(jìn)入到人體，從而引發(fā)腫瘤、誘導(dǎo) DNA 收縮、導(dǎo)致染色體失常等，給人類造成極大的危害，因此正日益受到重視。目前玉米赤霉烯酮遍布全球的谷物污染已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，消費(fèi)者對(duì)食用油中的玉米赤霉烯酮?dú)埩粼絹?lái)越關(guān)注，食用油的安全關(guān)系到大眾健康和社會(huì)穩(wěn)定，真菌毒素污染是植物油存在的重要食品安全隱患，已成為植物油安全的主要問(wèn)題之一。

      以玉米為原料可以生產(chǎn)玉米糝、玉米淀粉或玉米淀粉糖，回收的玉米胚還可以制取玉米胚油。玉米胚出油率為 20%-28%，ZEN 在玉米胚油生產(chǎn)中被高度濃縮，玉米胚油中的ZEN 濃度可為玉米胚的 4 倍 -5 倍，這樣就造成了玉米胚油中的 ZEN 含量超過(guò)我國(guó)食品限量標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。自 60 年代以來(lái)，真菌毒素的研究一直是一個(gè)熱門課題，因此，研究玉米油生產(chǎn)過(guò)程中玉米赤霉烯酮的快速檢測(cè)技術(shù)也越發(fā)重要和迫切。

 

      上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，率先推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡（熒光定量免疫層析法）和玉米赤霉烯酮定量檢測(cè)儀，結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點(diǎn)，可在10min內(nèi)快速定量檢測(cè)玉米及玉米油中玉米赤霉烯酮的含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，采用熒光定量檢測(cè)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類糧食、糧油加工企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

一、玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡性能
1、 靈敏度：5μg/kg；
2、 定量線性范圍：10.0μg/kg - 1000.0 μg/kg；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡所需配備的儀器和耗材

三、玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡檢測(cè)操作過(guò)程

四、玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡結(jié)果判讀和輸出
      采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
      檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開(kāi)通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。

                單通道熒光免疫定量分析儀                                 半自動(dòng)多通道熒光免疫定量分析儀                    手持式熒光免疫定量分析儀