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時(shí)間:2016-12-15來(lái)源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
黃曲霉毒素AFM1)是真菌黃曲霉和寄生曲霉菌株產(chǎn)生的一組強(qiáng)毐性的次生代謝產(chǎn)物,黃曲霉毒素(AFT) 目前已發(fā)現(xiàn) 20余種,其中黃曲霉毒素B1為毒性及致癌性為最強(qiáng)的物質(zhì)之一。黃曲霉毒素 Ml 是黃曲霉毒素 B1 羥基化的代謝生成產(chǎn)物,也是一種及其強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。當(dāng)哺乳動(dòng)物攝入 AFB1 污染的飼料后,在體內(nèi)經(jīng)羥基化會(huì)將 AFM1 分泌于乳汁當(dāng)中。奶牛經(jīng)攝入黃曲霉毒素 B1 污染的飼料后產(chǎn)出的牛奶中便含有黃曲霉毒素 M1。由 于黃曲霉毒素 M1 相當(dāng)穩(wěn)定,巴氏滅菌法是無(wú)法將其消除的,所以檢測(cè)黃曲霉毒素 M1 不僅要檢 測(cè)動(dòng)物飼料原料,而且要檢測(cè)最終產(chǎn)品。為此世界各國(guó)都規(guī)定了牛乳及其制品中黃曲霉毒素 M1 的最大允許含量并將其作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),如中國(guó)政府規(guī)定牛乳及其制品(消毒牛奶、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油)中黃曲霉毒素 M1 的最高允許含量為 0. 5μg/ml。
現(xiàn)有技術(shù)中常用的黃曲霉毒素檢測(cè)技術(shù)主要有薄層層析法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)、免疫學(xué)分析法。前兩者具有樣品前處理步驟繁瑣,耗時(shí)費(fèi)力,儀器價(jià)格昂貴,需要專(zhuān)業(yè)人員操作等的缺點(diǎn),而免疫學(xué)分析法具有特異性強(qiáng)、樣品前處理簡(jiǎn)單、成本低、對(duì)實(shí)驗(yàn) 人員和環(huán)境的污染危害小等優(yōu)點(diǎn)。
上海飛測(cè)生物基于領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái),推出了黃曲霉毒素M1熒光定量檢測(cè)卡,無(wú)需樣品前處理,操作簡(jiǎn)便、10min內(nèi)實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定量測(cè)定,非常適合乳品加工企業(yè)對(duì)生乳、成品乳及奶粉中黃曲霉毒素M1的質(zhì)量控制以及相關(guān)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和政府相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的檢測(cè)使用。
黃曲霉毒素M1定量檢測(cè)卡性能
1、適用檢測(cè)樣品:生乳、成品乳及奶粉;
2、 檢測(cè)對(duì)象:黃曲霉毒素M1;
3、 靈敏度:0.025ng/mL
4、線性范圍:0.05ng/mL-1.0ng/ml;
5、 前處理:無(wú)需前處理;
6、 檢測(cè)時(shí)間:10分鐘;
6、 添加回收率:80%-125%;
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