護(hù)航師生“舌尖上的安全”，松江開展專項(xiàng)檢查

　　石湖蕩市場(chǎng)監(jiān)管所日前聯(lián)合相關(guān)職能部門，護(hù)航學(xué)校師生開學(xué)后的“第一餐”，專項(xiàng)檢查了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和學(xué)校周邊超市、 餐飲店等8家食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全，檢查結(jié)果總體良好。

　　在石湖蕩鎮(zhèn)古松學(xué)校，工作人員查看了從業(yè)人員的健康證及核酸檢測(cè)情況，檢查了從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工場(chǎng)所環(huán)境、就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存管理、餐具清洗消毒保潔、食品安全操作過程等環(huán)節(jié)，督促學(xué)校把好師生的飲食安全關(guān)?！拔覀冎攸c(diǎn)檢查食品原輔料是否變質(zhì)、過期。如果變質(zhì)、過期，需及時(shí)清理，做好銷毀或無(wú)害化處理，并做好記錄臺(tái)賬。確因疫情原因無(wú)法及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理的，應(yīng)當(dāng)予以封存并標(biāo)明廢棄食品。”石湖蕩市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員周玨說。此外，工作人員一一督促各供餐單位每天全面清洗加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，及時(shí)清理餐廚垃圾，清除蟲害孳生和藏匿地，加強(qiáng)就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理。

　　下一步，石湖蕩市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范校園周邊食品安全秩序，持續(xù)加大監(jiān)管力度，為校園食品安全保駕護(hù)航。

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